¡CUÁNTO HEMOS APRENDIDO EN "LA YERBERA"! Una empresa en el campo de Cartagena que fabrica quesos de cabra 100% artesanales. En el Aula de Yerbi, nos explicaron el proceso de fabricación del queso de cabra, desde la granja a la mesa. Los niños pudieron tocar y experimentar con distintos materiales que se utilizan en las granjas y en la quesería, además de participar en un taller de elaboración de queso. Visitaron la Quesería, se uniformaron con la ropa de trabajo de una quesería, v isitaron las distintas salas, etiquetaron un queso, incluso vieron el funcionamiento alguna de las máquinas. Para terminar visitamos la granja, había c aballos, ovejas, toros, patos, conejos… Tenemos que decir, que seños y niños nos vamos encantados por todo lo aprendido y por el trato de las profesionales que nos han atendido. MÁS FOTOS